Somos una pequeña empresa familiar de Cuéllar, dedicada a la cría de cerdo ibérico y la elaboración de sus productos. Entre pinos y encinas los animales nacen y son cuidados en la propia finca, llevando un control exhaustivo se su alimentación y condiciones sanitarias y ambientales. Siempre hemos elaborado, cuando llegaba el invierno, nuestra propia matanza: chorizo, salchichón, morcilla… Un
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